Le raku, est le résultat d'une technique d'émaillage développée dans le Japon du XVIe siècle.
Il est lié essentiellement à la fabrication de bols pour la cérémonie du thé. On utilise un grès chamotté, plus solide qu’un grès lisse, car les pièces doivent résister à de forts écarts de température.
Principe simplifié de cette technique :
La technique veut qu’en sortant les pièces encore rougeoyantes du four à 980°C et de les transporter à l’extérieur, cela crée une grosse différence de température qui va faire craqueler l’émail. Ainsi quand on enferme les pièces dans le tonneau préalablement rempli d’herbes sèches ou de sciure, la fumée dégagée par la combustion de ces matériaux s’insère dans les craquelures de l’émail, d’où l’effet raku.